ANMERKUNGEN ZUR VERKOSTUNG

SÄUREGRAD: 0,1º

AROMA: Aromatisches, intensives und anhaltendes Öl. Öl mit großartiger Persönlichkeit, vollmundig und mit einem hohen Anteil an grünen Olivenfrüchten.

FRUCHTIGKEIT: Intensiv und anhaltend, sowohl direkt als auch nachklingend.

GESCHMACK: Bei der Verkostung des Ölsschmeckt man Noten von sanfter Bitterkeit und Schärfe , die unseren Mund und Gaumen ausfüllen und sehr ausgeglichen sind.

Das Bio-Olivenöl extra vergine OCTOBRIS Verde Ecológico Premium schmeckt und riecht nach Olivenblättern, frisch geschnittenem Gras, grünen Tomaten und grüner Artischocke.

SCHMECKT GUT ZU

Das Bio-Olivenöl extra vergine OCTOBRIS Verde Premium Organic ist ideal, um Rohkost in Kombination mit Toastbrot, Salatsauce, Joghurt, Gemüsecreme, Suppen und natürlich Fisch- und Fleischgerichten einem besonderen Touch zu verleihen.

BESCHREIBUNG

OCTOBRIS VERDE Premium Natives Olivenöl Extra ist das Juwel der von der Familie Muntanya hergestellten Öle. Es stammt aus Olivenhainen der Sorte Picual und wurde in einer kleinen Ölmühle in seiner Heimatstadt La Canyada im Hinterland von Alicante hergestellt.

Die Olivenhaine der Familie sind nur 2 km entfernt. von der Mühle, so dass von der Ernteder Oliven bis zur Lagerung des Öls kaum 4 Stunden vergehen, wodurch die Oxidation des Produkts vermieden und ein zusätzliches Maß an Qualität bereitgestellt wird.

Die Oliven, die für OCTOBRIS BIO VERDE verwendet werden, werden von der Familie Muntanya im Monat OKTOBER gepflückt. Zu diesem Zeitpunkt befinden sie sich an dem richtigen Reifepunkt, wo die Aromen, und Farben viel intensiver sind, mit zwar geringen Erträgen, aber einer höheren Qualität , die nur von sehr wenigen Ölen erreicht wird.

OCTOBRIS BIO Verde ist ein Olivenöl der oberen Kategorie, das direkt aus Bio-Picual-Oliven, nur durch kaltmechanische Verfahren bei 21°C ohne Wasserzusatz gewonnen wird und strengen internen und externen Qualitätskontrollen durch das CAECV unterliegt (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana).

VIELFALT: Dieses Olivenöl in Extra OCTOBRIS BIO Verde Premium besteht zu 100% aus reinem Olivensaft der Sorte Picual.

Das Premium Bio-Olivenöl Extra Vergine Octobris Bio Verde von der Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) mit folgenden Preisen ausgezeichnet:

PFLANZUNGEN

Die Olivenhaine, aus denen das Premium Bio-Olivenöl extra vergine OCTOBRIS stammt, sind Olivenhaine der Sorte Picual, die auf Boden mit einer sandigen Lehmstruktur auf traditionelle ökologische Weise von der Familie Muntanya angebaut werden und frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sind.

Die Felder sind weniger als 2 km entfernt. von dem kleinen Ort La Canyada (Alicante) und auf einer Höhe von 740-760 Metern über dem Niveau des Mittelmeers. Das Klima der Region mit heißen und trockenen Sommern und kalten Wintern bedeutet, dass dieser Standort im Inneren der Provinz Alicante hervorragende Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen bietet.