Seit Generationen kultiviert die Familie Muntanya ihre jahrhundertealten Olivenbäume an der Rambla del Panadero. Der Olivenbaum war für den Unterhalt der Familie unerlässlich, der durch Getreide, Wein und Obstbäume ergänzt wurde. Großvater Miguel und sein Sohn setzten auch auf neue Sorten, die in dem Gebiet, in dem sie in den 90er Jahren gepflanzt wurden, unbekannt waren. Sie waren Pioniere im ökologischen Landbau und beim Einsatz neuer Bewässerungs- und Anbautechniken. Die Familie Muntanya möchte dem ländlichen, dem dörflichen Leben, dem Kleinbauern vor großen Bauernhöfen, dem traditionellen Anbau gegenüber dem superintensiven Anbau, der hochwertigen Arbeit im Gegensatz zur Massenproduktion einen Wert geben, . Wir wollen menschenwürdige Arbeit unterstützen, damit die Menschen wie ihre Vorfahren weiterhin vom Land leben können und die Olivenhaine nicht verlassen werden. Denn wenn wir die Olivenhaine aufgeben würden, verlören wir eine Lebensweise, die zurBekämpfung des Klimawandels beiträgt.,Wir verlören ein Produkt von höchsterQualität und mit ihm letztendlich unsere Wurzeln und Traditionen.

Nun gehen wire in Stück weiter und bringen unsere eigene Marke, OCTOBRIS auf den Markt, damit der Kunde in seinem täglichen Leben ein gutes nativesBio-Olivenöl extra genießen kann, wie es seit Generationen im Hause der Familie Muntanya der Fall war;auf Toast, zu Salat, Mahlzeiten und Desserts.

DREI INSPIRATIONSQUELLEN SPEISEN DAS OCTOBRIS-PROJEKT

Der Familie Muntanya war immer klar, dass sie sich auf die fortschrittlichsten Technologien und wegweisenden Verfahren stützen muss, um qualitativ hochwertige EVOOs zu erhalten, die vom Olivenhain bis zur Vermarktung des Endprodukts angewendet werden.

Auf dem Feld waren sie Vorreiter bei der Verwendung von Feuchtigkeits- und Nährstoffkontrollsonden, um die Bewässerung in einem Gebiet mit wenig Niederschlag zu optimieren und so den Wasserfußabdruck im Anbau zu verbessern. In der Produktion verfügen sie über modernste Maschinen, um ein Produkt mit höchster Qualität und Lebensmittelsicherheit in ihren Ölen zu erhalten. Ein weiterer technologischer Fortschritt bestand darin, auf die revolutionärste Verpackung zu setzen.

Technologie, die als Verbündeter verstanden wird, um sich an jedem Punkt in der Kette und in den als wesentlich erachteten Aspekten zu verbessern, wie z. B. unsere Umwelt und die Biosphäre, um im Endprodukt zu landen: dafür stehen unsere OCTOBRIS-Öle.

Die Familie MUNTANYA wollte in jeder Phase des Projekts OCTOBRIS auf Nachhaltigkeit abzielen.

Als Pioniere im Anbau von Bio-Olivenhainen seit den 90er Jahren wollte sie ein Projekt mit globaler Nachhaltigkeit entwickeln, das auch dazu beiträgt, die Ernte der Bewohner von La Canyada zu erhalten und die Produktion von PREMIUM ECOLOGICAL EVOO rentabel zu machen, damit es möglich ist, auf dem Land zu leben und die kleinen Felder zu verteidigen, die unsere Stadt umgeben und Teil unserer Umwelt und unseres Ökosystems sind.

Das Unternehmen hat sich für ein revolutionäres Verpackungs-, Verpackungs- und Logistiksystem entschieden, das die Ölqualität und Lebensmittelsicherheit verbessert, den CO2-Fußabdruck verringert und sowohl den Prozess als auch das Endprodukt umweltfreundlich verbessert.

Das Projekt OCTOBRIS trägt daher zur Gesundheit der Menschen und des Planeten bei, von der Kultivierung und Pflege des Olivenhains über die Verteilung des Öls bis hin zur Entsorgung des leeren Behälters, einschließlich des Bag in Box. So möchte die Familie Muntanya einen sozialen Wandel anstoßen, in der Art und Weise, wie wir Öl konsumieren.