ANMERKUNGEN ZUR VERKOSTUNG

SÄUREGRAD: 0,1º

AROMA: Aromatisches, intensives und anhaltendes Öl. Öl mit großartiger Persönlichkeit, vollmundig und mit einer hohen Anzahl an grünen Olivenfrüchten.

FRUCHT: Intensiv und anhaltend, sowohl direkt als auch retronasal. Grün.

GESCHMACK: Bei der Verkostung ist es ein Öl, das Noten von sanfter Bitterkeit und Schärfe verleiht, welche wohltuend im Mund und Rachen schmecken.

Das Natives Olivenöl Extra OCTOBRIS Verde Premium schmeckt und riecht nach Olivenblatt, frisch geschnittenem Gras, grüner Tomate und grüner Artischocke.

PAARUNG

OCTOBRIS Verde Premium Natives Olivenöl Extra ist ideal, um Rohkost in Kombination mit Toast, Brot, Salatdressing, Joghurt, Gemüsecreme, Suppen zu verzehren und natürlich Fisch- und Fleischgerichten einen besonderen Touch zu verleihen.

BESCHREIBUNG

Die OCTOBRIS Verde Premium Olivenöl extra vergine wird im Monat OKTOBER von der Familie Muntanya geerntet. Zu diesem Zeitpunkt befinden sie sich an der richtigen Begrünungsstelle, wo die Aromen, Aromen und Farben mit Erträgen viel intensiver sind sehr klein, aber mit sehr wenigen Ölen eine überlegene Qualität zu erreichen.

Darüber hinaus sind die Olivenhaine der Familie nur 2 km entfernt. von der Mühle, so dass sie von der Sammlung der Oliven bis zur Lagerung des Öls kaum 4 Stunden verbringen, wodurch die Oxidation des Produkts vermieden und ein zusätzliches Maß an Qualität bereitgestellt wird.

OCTOBRIS Verde ist ein Olivenöl der oberen Kategorie, das direkt aus Picual-Oliven und nur durch kaltmechanische Verfahren bei 21 ° C des Teigs ohne Wasserzusatz und unter strengen internen Qualitätskontrollen gewonnen wird.

VIELFALT: Die Oliven in diesem nativen Olivenöl Extra OCTOBRIS Verde Premium sind 100% reiner Olivensaft der Sorte Picual.

OLIVE

Die Olivenhaine, aus denen das Olivenöl Extra Natives Olivenöl OCTOBRIS Verde Premium stammt, sind Olivenhaine der Sorte Picual, die auf traditionelle Weise in Böden mit sandiger Lehmstruktur angebaut werden.

Die Felder befinden sich in der Nähe der kleinen Stadt La Canyada (Alicante) und auf einer Höhe von etwa 740 bis 760 Metern über dem Mittelmeer. Das Klima der Region; Trockene und warme Sommer und kalte Winter sorgen dafür, dass dieser Ort im Inneren der Provinz Alicante hervorragende Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen bietet.