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Familia Muntanya
La Canyada
Alicante es mundialmente conocida por sus playas de la Costa Blanca, en la zona meridional de España. Pero pocos saben que, en su interior, al abrigo de sus inmensas montañas, se esconde La Canyada, un pequeño pueblo con una de las mejores tierras y condiciones para el cultivo de olivos nacidos bajo el infinito sol mediterráneo, el frío invierno y el seco verano de la zona.
La Familia Muntanya
En esta localidad del interior de Alicante vive una familia, “los Muntanya”, (“los Montaña), desde hace más de cinco generaciones produce uno de los mejores aceites de oliva del mundo.
La Familia Montaña empieza propiamente con Miguel Martínez Molina, al que le sacan en el pueblo el mote de Miguel, el Cabeso, aunque el amor por los olivares venía ya de su abuelo Alonso.
Cabeso en valenciano significa “Terco, obstinado” y era por eso por lo que le sacaron el mote, porque el Abuelo Miguel era obstinado en sus decisiones, opiniones y actos. Pero Cabezo en castellano significa “Cerro alto. Cumbre de una montaña. Monte pequeño y aislado” (ver RAE), y en cuando tuvo a su hijo Vicente, el nombre derivó por este segundo significado de “Cerro alto”. El hijo del Cabezo, pues “Muntanya” (Montaña en castellano) y desde entonces somos conocidos en el pueblo como La Familia Muntanya.
El Abuelo Miguel nos dejó a punto de cumplir 103 años, sin tomarse una sola pastilla, y donde su secreto era caminar todos los días y charlas con los amigos, comer mucha fruta, verdura, pan y tomar mucho aceite de oliva virgen extra ecológico, tanto crudo como en todas las comidas.
Él nos dejó, pero esas charlas quedaron. Pero era tanta la información y los mensajes que había que madurarlos, pensar mucho, analizar muchas cosas, leer y reflexionar, para todo ello ir cocinándolo lentamente en nuestras cabezas y nuestros corazones, para finalmente alumbrar el proyecto de Aceites Familia Montaña y su línea de Aceites Octobris.
El proyecto OCTOBRIS va en recuerdo del Abuelo Miguel, sus antepasados y todas las generaciones de los vecinos de La Canyada que han hecho que seamos lo que somos, y que tengamos las tradiciones, carácter y personalidad que tenemos. Va por ellos.
El Secreto
Descubre el secreto de la Familia Muntanya; el verdadero sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Ecológico Premium de Alicante, las características que lo diferencian de otros aceites, su maridaje en originales platos de la Dieta Mediterránea… y ayúdanos a poner en valor su legado; el apego a la tierra, el respeto por la naturaleza y la apuesta por las cosas sencillas pero bien hechas.
